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Cappello del prete Grass Fed 26,97€/kg

Il cappello del prete, detto anche spalla, è il muscolo della spalla del bovino. Ideale per lessi, bolliti, arrosti e spezzatini. È carne leggermente venata di grasso che la rende particolarmente gustosa e che sciogliendosi in cottura conferisce al pezzo morbidezza e fragranza, senza appesantire il piatto.


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Altre informazioni

Alimentazione ad erba (Grass Fed) e vita a pascolo
Libero da ormoni, OGM, Antibiotici, nitriti  e nitrati.
Denominazioni alternative: spalla, copertina, fettone di spalla, girello di spalla, magro di spalla, paletta, palotta di spalla, pieno di spadda, polpa di spalla, sorra, spadda, Zogia
Cottura: ideale per bolliti, lessi, arrosti e spezzatini, gulash.


cappello-del-prete-grass-fed

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Data la natura del prodotto il peso potrebbe variare di un 10%. Leggi le nostre CONDIZIONI DI VENDITA

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NB Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti e, pertanto, hanno valore indicativo

Taglio Categoria animale Razza bovino Nascita Macello
Seconda categoria Bovino adulto Hereford Irlanda Irlanda
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Ilaria D. pubblicato il 04/11/2019 in seguito ad un ordine del 14/10/2019

5/5

Servizio trasporto perfetto e carne ottima ben conservata

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Marina M. pubblicato il 23/07/2019 in seguito ad un ordine del 17/06/2019

5/5

molto buono

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Linda M. pubblicato il 25/06/2019 in seguito ad un ordine del 05/06/2019

5/5

Lo raccomando come la carne con il miglior rapporto qualità/prezzo del sito. Versatile: dalle fettine alla pizzaiola allo spezzatino.

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Angela B. pubblicato il 13/06/2019 in seguito ad un ordine del 23/05/2019

4/5

Non l'ho ancora assaggiato.

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Stefano P. pubblicato il 07/05/2019 in seguito ad un ordine del 16/04/2019

5/5

Se l'ha mangiato mia figlia di 2anni vuol dire che è veramente ottimo

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