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Girello Grass Fed 26,97€/kg

Detto anche Magatello o lacerto è ricavato dalla muscolatura della natica, cioè una di quelle più utilizzate da un animale in movimento. Questo fa sì che sia tra i tagli più magri. L’assenza di grasso rende il girello perfetto per chi non ama compromessi: adatto esclusivamente a cotture veloci (scaloppine, straccetti o fettine) o molto lente, che rendono le carni morbide e succose.

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Altre informazioni

Alimentazione ad erba (Grass Fed) e vita a pascolo
Libero da ormoni, OGM, Antibiotici, nitriti  e nitrati.
Denominazioni alternative: Magatello, coscia rotonda, Lacerto, Lai di fuori, rotolo di coscia, rotondino.
Cottura: ideale per bistecche, fettine, pizzaiola, arrosto e roast-beef all’inglese.

girello-grass-fed

Conservare tra 0° C e + 4° C

Data la natura del prodotto il peso potrebbe variare di un 10%. Leggi le nostre CONDIZIONI DI VENDITA

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NB Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti e, pertanto, hanno valore indicativo

Taglio Categoria animale Razza bovino Nascita Macello
Prima categoria Bovino adulto Hereford Irlanda Irlanda
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Brambilla P. pubblicato il 20/05/2019 in seguito ad un ordine del 30/04/2019

5/5

ottimo rapporto qualità prezzo

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Alberto L. pubblicato il 20/05/2019 in seguito ad un ordine del 13/04/2019

5/5

Mai mangiato un girello così buono. Servizio porzionatura comodissimo.

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Roberto A. pubblicato il 17/04/2019 in seguito ad un ordine del 30/03/2019

5/5

Ottimo

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Linda M. pubblicato il 09/02/2019 in seguito ad un ordine del 10/01/2019

5/5

Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando! Ne ho fatto degli ottimi involtini al sugo.

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